Access 2003: Defaultwert für "Vergleichen" im "Suchen und ersetzen"-Dialog änder

WEnn ich in Access 2003 in einer Tabelle nach einem Begriff suchen möchte, markiere ich die Spalte undaktiviere die Suchen-Funktion. Im Suchen und Ersetzen-Fenster erscheint unter Vergleichen als Defaultwert Ganzes Feld. Da es sich bei meiner Datenbank um eine Rezeptedatenbank handelt, suche ich das Feld Bezeichnung immer nur mit einem Teil des Feldinhaltes ab, z.B. Bärlauch um alle Rezepte zu finden, die Bärlauch im Namen tragen.

Gibt es eine Möglichkeit, Access beizubringen, dass es im Feld Vergleichen als Default Teil des Feldinhaltes anbietet?

Paris