Sieht so aus - eine Datenbank besteht nicht nur aus der Datenbank selbst, sondern auch aus den zugehörigen Transaktion-Protokollen.
Beendest du die Datenbankdienste, wird das Protokoll nicht mehr weitergeführt, dadurch wird die Datenbank inkonstistent.
Ein Wiederherstellen der Datenbank ist so nicht ohne weiteres und evtl. nicht ohne Datenverluste möglich!
Ich habe leider selbst schon diese Erfahrung machen müssen und kann dir nur raten, nicht an der falschen Ecke zu sparen - entsprechende Agenten, die Datenbanken online sichern können, gibts es für jede gute Backup-Software und für so gut wie alle Datenbanksysteme.
Cheers,
Joshua