Prinzipiell ist bei ATI-Grafikkarten eine bessere Signalqualität (allerdings auch nur am ersten Ausgang) vorhanden, allerdings kann es bei den verschiedenen Herstellern trotzdem unterschiedliche Bildqualitäten geben, weil der eine evtl. billigere Bauteile benutzt oder ähnliches... In der Regel ist man mit einer ATI-Karte aber gut bedient, sofern man nicht beide Ausgänge benutzen will.
Soll natürlich nicht heißen, dass die nVidia-Karten grundsätzlich schlecht sind! Ich selbst besitze eine Sparkle SP7200 T2 Pure, auf der auch ein Geforce4 Ti4200-Chip seine Dienste verrichtet. Über die Qualität kann ich mich im großen und ganzen nicht beklagen, allerdings arbeite ich maximal mit Auflösungen von 1024x768. Das sollten eigentlich alle gängigen Grafikkarten auf einem ordentlichen Monitor leserlich darstellen können. Wenn selbst das bei dir nicht funktioniert, würde ich den Händler kontaktieren, vielleicht besteht ja Anspruch auf Ersatz.
Beim Spielen ist dieses Problem weniger relevant, weil hier in der Regel die Bildschärfe eine geringere Rolle spielt. Allerdings habe ich hier auch schon schlechte Erfahrungen gemacht, beispielsweise beim spielen in hoher Auflösung und mit kleinen Schriftarten im Spiel selbst...
Diese ganze Problematik hast du im Übrigen nicht, wenn du ein Digital-Display verwendest und es über einen (meist vorhandenen) DVI-Anschluss digital ansteuerst. Die Signalübertragung läuft hier nämlich - wie der Name schon sagt - digital ab, weshalb Signalstabilität und An- bzw. Abstiegszeiten hier eigentlich nichts zu bedeuten haben.
Solltest du am zweiten Ausgang auch einen Bildschirm anschließen und auch viel damit arbeiten wollen, würde ich dir zu den für ihre gute 2D-Bildqualität bekannten Matrox-Grafikkarten raten.Allerdings sind die relativ teuer und 3D-leistungsmäßig (also bei Spielen) sehr schwach. Ist also nur eine Option, wenn du deinen PC als Büroknecht benutzt...
Eine alternative zu deiner Karte ist momentan eine ATI-Karte vom Typ 9200 oder ähnlich. Allerdings rate ich dir eher zu einer 9500 oder 9600, weil die für nicht sehr viel Geld mehr wesentlich mehr Funktionen (hauptsächlich im 3D-Bereich) bieten. Zum Spielen sind die 9200er Karten nur bedingt geeignet und nur dann empfehlenswert, wenn man selten spielt und keine hohen Ansprüche an die 3D-Grafikfähigkeiten der Karte hat.