So pauschal kannst Du das nicht sagen.
Von SCSI gibt es ebenso mehrerer Varianten, wie von der P-ATA Schnittstelle.
Beide sind jedoch in der Regel von der max. Geschwindigkeit des PCI Busses beschränkt. In der Regel 133 MB/sec. Modernere Boards schaffen auch mehr.
Für P-ATA Geräte gibt es ebenso externe Controller, wie es onBoard SCSI Controller gibt.
Es liegt einfach am Einsatzgebiet. Während SCSI auf Performance und Stabilität getrimmt ist, also für den professionellen Einsatz gedacht war/ist, ist P-ATA für den Heimbereich gedacht. Also möglichst grosse Platten für wenig Geld.
Hierbei bleiben Performance und Qualität auf der Strecke. Das sieht man u.A. auch daran, dass P-ATA Platten oft nicht für den 24/7 Betrieb ausgelegt sind, sondern nur für 8-10 Stunden am Tag.
Beide Techniken sind inzwischen aber veraltet und werden von SAS bzw. S-ATA abgelöst. Oder auch von Controllern, die beides können.
Ne gute Quelle für technische Spezifikationen ist Wikipedia.
Eddie