Leider muss ich Dich sehr herbe enttäuschen, denn keine einzige Deiner Fragen ist positiv zu beantworten.
Word gibt es selbstverständlich nicht. Die einzigen Anwendungen, die den kompletten Funktionsumfang von Word bzw. MS-Office erreichen, sind Corel Wordperfect (Windows only) und OpenOffice/StarOffice (Windows/Linux/Solaris). Keines von beiden gibt es für Zeta. Auch OpenOffice gibt es nicht für Zeta, obwohl es OpenSource ist, weil einige Teile davon in Java geschrieben sind, es gibt jedoch kein Java für Zeta. Kein Java -> Kein OpenOffice.
Es gibt zwei Anwendungen für Zeta, die Word-Dokumente öffnen können, nämlich GoBe und Abiword. Beide sind nett, aber relativ dürftig ausgestattet. AbiWord ist ein OpenSource-Projekt, das zwar die besten Absichten hat, aber nicht so recht in die Pötte kommt. GoBe ist das kommerzielle Produkt einer Firma, die schon seit Jahren pleite ist, deshalb wird es auch nie irgendwelche Updates dafür geben. Wer sowas nutzt, ist selber schuld.
Beide Anwendungen gibt es übrigens auch für Windows. Wenn Du sie testen willst, ohne erst Zeta zu erwerben, dann kannst Du das tun:
http://www.abisource.com
http://www.gobe.com
Bei PDF sieht es ähnlich düster aus. Einen offiziellen Acrobat Reader gibt es nicht. Es gibt eine Anwendung namens BePDF, die PDFs anzeigen kann, allerdings kann diese Anwendung nicht mit Formularen umgehen, d.h. sie werden angezeigt, aber Du kannst sie nicht am Bildschirm ausfüllen. Außerdem hat diese Anwendung in typischer Zeta-Manier arge Probleme mit allem, was nicht mehrere Jahre alt ist, d.h. PDFs, die mit Acrobat 7 erstellt wurden, wirst Du damit nicht öffnen können.
Die Bezeichnung von BeOS/Zeta als Multimedia-OS ist äußerst irreführend, möglicherweise sogar absichtlich. Es ist richtig, dass das Betriebssystem von Grund auf und um den Preis vernünftiger Mehrbenutzer- und Netzwerkfähigkeiten für Multimedia entworfen wurde, das bringt aber nichts, wenn die Anwendungen fehlen. Inzwischen ist sogar das für seine angeblich so dürftigen Multimedia-Qualitäten verrufene Linux weiter, viel weiter sogar, MPlayer und Mencoder machens möglich. Zeta ist ein schönes Fahrzeug für Multimedia, aber das Benzin glänzt leider durch Abwesenheit.
Aber auch an anderen Stellen eckt man immer wieder an. Zum Beispiel gibt es keinen Browser für Zeta, der alles kann, was ein Browser können muss. Firefox ist bekanntermaßen ein sehr guter Browser, aber unter Zeta kann er leider nicht drucken, weil Zeta kein Standard-Drucksystem benutzt, d.h. Firefox müsste erst an das Drucksystem von Zeta angepasst werden, was aber bisher nicht geschehen ist und so schnell auch nicht geschehen wird, weil die offiziellen Mozilla-Entwickler keinerei Interesse an der Zeta-Plattform und außerdem schlicht und einfach keine Zeit für derartige Spielereien haben.
Diese Liste lässt sich selbstverständlich fortsetzen. Meine Meinung zu dem Thema: Wer keinen Drang verspürt, sich von Windows zu lösen, für den gibt es keinen Grund, etwas anderes auszuprobieren. Wer Windows aus welchen Gründen auch immer ablehnt oder einfach neugierig ist, der wird mit Linux sicherlich glücklicher werden als mit Zeta. Und wer in der Situation ist, demnächst einen neuen Rechner kaufen zu müssen, der kann mal einen Blick über den Tellerrand wagen und schauen, was die Mac-Welt so zu bieten hat.
Wer sich vom Mainstream abheben will, der findet in FreeBSD ein Betriebssystem, für das sämtliche OpenSource-Anwendungen aus der Linux-Welt verfügbar sind und ganz einfach installiert werden können und für das es sogar eine Handvoll von kommerziellen Anwendungen inklusive performanten 3D-Treibern von NVidia gibt. Im Gegensatz zu Zeta kann man unter FreeBSD dank WINE sogar eine ganze Reihe von Windows-Anwendungen emulieren, genau wie unter Windows. Zeta kommt meiner Meinung nach an allerletzter Stelle, leider.