Frage zum Windows-Explorer "Ordner" in Win 8.1 Prof

Hallo! Ich bin etwas am verzweifeln. Beim Öffnen des Windows Explorers wird "Dieser PC" angezeigt und darunter Ordner wie "Eigene Bilder" oder "Eigene Videos". Die kann ich aber nicht löschen. Ich möchte mir gerne eine vernünftige Ordnerstruktur aufbauen und zwar unter dem Begriff Bibliotheken. Ich benötige ca. 8 Bibliotheken und darunter jeweils eine Hirarchie der jeweiligen Verzeichnisse.
Wie fange ich da am besten an ?? und was ist mit den Ordnern in "Dieser PC" ??
Danke im Voraus
MFG JK